Catégorie : tably exclusive

Introduction Le risotto à la milanaise est un classique de la cuisine italienne. Né à Milan au XVIe siècle, il doit sa couleur dorée au safran. La légende raconte qu’un apprenti vitrailliste ajouta du safran au riz, donnant naissance à ce plat emblématique. Ingrédients (pour 4 personnes) 320 g de riz Carnaroli ou Arborio 1 […]

Introduction Les lasagnes sont l’un des plats italiens les plus appréciés, avec des origines remontant au Moyen Âge. Le mot « lasagne » vient du latin lasanum, signifiant « casserole ». Ce plat est célèbre dans le monde entier pour ses couches de pâtes, sauce à la viande et béchamel, parfait pour réunir famille et amis. Ingrédients (pour 4 […]